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角屋かどや的座位不多,除了關東煮吧台區的座位,在巷子和騎樓也有幾張木桌和木椅。
煙霧和香氣裊裊的關東煮吧台,在料峭春夜中,除了可以讓人感受到暖意,更容易讓人沉醉於那緩緩往四方逸散開來的淡淡香氣中。
這個由碳火加熱的玄米茶,有溫暖的感覺
いただきます~開動了
熱騰騰的關東煮上桌了
熬煮到軟硬適中的油豆腐,
手工芋頭丸:濃郁彈牙的肉汁,佐以大塊香Q的芋頭,讓有芋頭控的我,大呼過癮。
日式芝心包:一口咬下Q軟外皮,滿嘴盡是香濃細密濃郁的起士,
黃金蝦堡:既有彈性和嚼勁,內部還有一整條新鮮的蝦仁
炸得外酥內軟的牛蒡天婦羅,可以單吃也可以丟入關東煮湯裡,浸泡於湯頭中的天婦羅也相當酥綿可口。
手工阿給:油豆腐挖空鑲入絞肉,輕輕咬開鮮美的湯汁和肉枝馬上破皮而出
含片(鱈魚豆腐):用鱈魚、山藥和蛋白打泡而成,所以口感相當軟嫩綿密。
棒棒飯烤好後,可放在茶壺的碳火堆中保持熱度
頗受好評的棒棒飯:米飯包裹棍棒,外塗味噌火烤,一口咬下,外層有鍋巴的口感,內層米飯粒粒飽滿香甜,滋味挺獨到。
不過由昆布和熬成的湯頭,鮮甜又順口,那種百鮮交揉的豐美與幸福,讓湯頭香味楹繞著,口腔內餘韻猶存,忍不住一碗接一碗,那種暖在心中的滋味讓人覺得好幸福。
老闆回提供關東煮的沾醬-紅醬,不夠的話,可以到旁邊自行添加
除了關東煮的紅醬外,還有黃芥末和辣醬,老闆特製的辣醬更是讓我驚豔,曹小明才沾一小口,就汗如雨下,而且後勁十足,難怪老闆對於她的辣醬相當自豪。
角屋かどや的價格不算貴,雖然份量也不多,但湯鮮味美,如果嘴饞又想讓腸胃負擔太大,角屋是個很好的選擇。
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