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因此上星期五在公司練完瑜珈後,和曹小明到南京東路二段的頂呱呱用餐,店內裝潢的煥然一新,超人氣的呱呱包已經賣罄,我們就點了辣味雞塊、黃金咖哩小雞排、地瓜薯條、黃金脆薯(甘梅口味)
地瓜薯條一直是頂呱呱的招牌之一,外皮酥脆內部綿密細緻、鬆軟香甜。
而黃金脆薯是頂呱呱最新產品,也就是目前市面上相當夯的甘梅薯條,不知是否太過強調”脆”,雖然外皮炸得讓我們感覺入口爽脆,但是內部不夠鬆軟綿密,即使灑上甘梅粉的酥脆外皮不難吃,但整體口感比不上地瓜薯條。



黃金咖哩小雞排,必需現點現炸,看起來像雞塊,但一入口就發現這是用整條的雞柳條切塊而成的,而非外面小雞塊用雞絞肉泥做成的,據官網說雞柳條塊用十多種香辛料製成的綜合咖哩粉醃漬數小時,再裹上特製麵包粉油炸而成,所以咬下有淡淡的咖哩香,而酥脆外皮的口感以及細嫩多汁的肉質,讓我們對它的評價挺高的,雖然一包六小塊的原價不算便宜。


雞塊無論是原味或辣味,是爭議性挺大的產品,應該是大家的口味不同吧,頂呱呱雞塊只是雞胸肉醃過後就裹薄粉就下鍋油炸,沒有厚的麵衣,外酥內嫩,很像中式炸雞的味道,有些人覺得肉質過於乾柴,我確覺得肉質的鮮嫩度適中,


我不愛那種過於軟嫩會噴出一堆肉汁的炸雞排,所以我還挺喜歡吃頂呱呱的炸雞塊,總覺得頂呱呱炸雞塊和香港速食店的雞塊口感較雷同,不過想想香港好像少有那種裹著厚厚麵衣的雞排。
其實本來我們想點的是頂呱呱新品-火烤手扒雞,在網路上,火烤手扒雞評價挺高的,不過已經錯過出爐時間,而且還需提前兩小時預約,所以我們決定在特價期限前,外帶一隻手扒雞,我懷念當年家中附近「香雞城」的手扒雞,那種吮指美味。

雖然油炸對身材傷很大~但是我想在10/11日前~還是要再找機會來大快朵頤


 

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