message0623的部落格

裝潢和長安總店如出一徹，古色古香的中國風宮廷造型相當吸睛，色調與川蜀二字真是相呼相應。
連門口的小魚池也一模一樣~~小kaka依然很愛






因為我們有七大一小~~所以共用一個很大的大圓桌~~而且還靠牆

沙發座椅剛好可以讓小kaka爬上爬下
用餐時間為2個小時


一入座就會送上八寶茶~~油膩助消化，清爽回甘。

人氣相當旺的川味涼粉，用花生、青蔥、芝麻、花生粉和大量四川香料一起佐著滑溜的涼粉涼拌而成，香辣有勁(好吃到有人還加碼外帶)。

小菜

麻辣鍋的麻辣鍋底利用蔥、生薑、蒜頭、燈籠椒、麻椒等熬煮成，一整個色濃味香，椒麻沁芬，入口有種刺激的麻，但後韻卻充滿香味，口感獨特，完全溫補不燥熱。
不沾任何沾醬，就相當夠夠味，而且完全不躁口。
而養生的白湯則用雞骨架、豬大骨、洋蔥、蔬菜熬煮而成，起鍋後再加入蒜和中藥再一起煮沸，湯頭清甜中透著濃香。

有兩種沾醬，一人只能挑一種，風味沾醬，花生粉及香菜當基底，服務生介紹敢吃辣的就添加鴛鴦鍋中的麻辣湯底一匙到碗中，即為麻辣沾醬。


另一種是芝麻醬(要加點，一包十元)

豆腐和鴨血飽吸了醬汁與湯頭的精華，滋味令人印象深刻，然後我又是豆腐吃到飽。

梅花豬肉片的油花分布細緻均勻，在紅鍋中涮一涮，潤口中帶著QQ嚼感

精選特級雪花牛肉x2

蔬菜拼盤~~加入養生白湯的蔬菜，一整個鮮熟甜潤

菇類拼盤

排骨酥

油條

手工鮮蝦丸
花枝漿~~吃得到花枝塊的花枝漿，鮮甜有嚼勁(因為大夥聊天聊得太high~~經過的服務生還幫忙我們將花枝漿下鍋)
小kaka一定要吃的寬粉~~質感細緻味道清香不傷湯頭

飯點甜點~~冰淇淋


2小時到了，滿足貪吃的口腹也暖了心暖了胃~~就打包鍋底準備徹退(老四川和鼎王一樣，會將鍋底加滿再讓顧客帶走)~~

非沙發區都會有這種椅套，免得衣服沾染火鍋

吃飽的小kaka一整個很開心

散步到旁邊的咖啡廳繼續聊天

就這樣一個下午，與好友在一桌美食伴隨下，膩在一起互道心聲，適情又愜意啊!!