空間不大...不過店家給了我們4人桌...

大型抽風管減少煙薰味,在暖乎乎的碳火前...肆無忌憚地大口吃肉大口喝飲料,中秋節就是月圓人更圓...


(教學式燒肉發源於『田季發爺燒肉』,2013年又新推出那些新意呢?田季發爺燒肉,就是給你最好的,將原有的教學式燒肉,進一步的晉級,把所有的教學燒肉流程全部翻新,以簡單、易懂、好操作為題,讓每一種食材的料理過程,全部都變成了簡單輕鬆地操作手法,並且重新命名為『職人教學式燒肉』)
點餐有兩種價格:439(62道菜)和539(81道菜),不過當天是假日,所以只有539的菜單



這ㄦ的肉片都沒有醃漬過~只在烤之前淋上些許日式醬油,然後再搭配著不同調味罐或醬料變化出不同口感(除了讓食材有自然風味,也是因為每一種食材都有最適合的烤法與口味),

隨桌調味粉,包含了椒塩粉、芥末粉、起司粉、梅子綠粉、蒜香粉、塔可粉、、火山鹽、歐香粉。外加日式醬油及檸檬汁

醬料部分包含了招牌沙嗲醬、泰式酸辣醬、熱那亞青醬、茄汁醬、麻辣醬、七寶味噌醬、照燒醬、蔥蒜醬,不過這些醬料必須自行跟店家索取。
烤肉達人會教導說烤肉的技巧和注意事項,就教給我們自個烤...
泡菜和涼拌海帶芽自行取用
店家特製的泡菜,看起來紅通通,但卻不辣口,反而像台式泡菜般,甘脆甜美又帶點微酸微辣,很涮嘴的。


涼拌洋蔥絲
不嗆也不辣口~~

因為小ka一直作亂...所以我們手忙腳亂,



服務生忙得行色匆匆,所以看到隔壁桌有個看起來很威的大叔幫忙他們烤天使活蝦和甘貝,我們就請他再教導我們烤肉...術業有專攻,果然是好吃到令人乍舌,而且事後我才知道,這個很厲害的大叔竟然是老闆→發爺(搜綠...我們竟然有眼不識泰山...竟然大叔大叔的叫)
無論是肥滋滋培根豬肉或是梅花豬肉,將烤肉裹著泡菜、海菜、漬洋蔥絲, 相當對味,
也可以肉片灑上桌上調味罐
不愛吃肉的我們,難得吃肉吃得很開心

曹小明也如法炮製


點單上的麻辣豬肉,就是梅花豬+麻辣醬,熱那亞青醬豬就是梅花豬+熱那亞青醬,所以點了這些肉片,桌上就有許多醬料,麻辣醬辛中帶甘、甘中帶香,口味溫潤



特別調味的蔥蒜醬,佐著肉片吃...鹹香夠味


生菜包著烤肉片


發爺幫忙烤的小章魚...火候恰如其分,Q彈鮮嫩,佐著美乃滋,大滿足

蝦子~~個頭不大,但是肉質緊實,吃得到鮮味,小kaka嗑了不少蝦子


食材會依據人數~~所以不必擔心吃不完而浪費~~

飲料種類不多,小kaka喝著無糖綠茶也喝得很樂
花枝佐味噌醬...


除了烤肉以外,還有昆布鍋、味增鍋、起司鍋、泡菜鍋與十全大補雞鍋等五大熱門鍋品可以選擇(不過當天都沒有看到有人吃火鍋ㄟ...)
嗑了不少肉~~一定要來上一大碗生菜沙拉

坐不住的小kaka開始跟左鄰右舍打招乎,



連經過的小男孩也不放過....

店內有推出五大頂級單點食材:智利帝王蟹、北海道大干貝,阿根廷天使紅蝦、印度洋軟絲、南極洲圓鱈魚等高級海鮮。
再多加150元,阿根廷天使紅蝦,安格斯頂級黑牛,加拿大鮭魚腹鰭,印度洋軟絲頂級食材無限供應(我們一直到吃飽後才發覺得牆上貼著這個消息,否則我們應該會加價150元,阿根廷天使紅蝦吃到飽...)

飲料吧很迷你,只有可爾必思、無糖綠茶、開水和可樂、雪碧...


小kaka卯起來喝無糖綠茶



冰淇淋

甜點~~一人一份

墨西哥烤餅~~將墨西哥餅放在鐵網上烤到膨脹,放上兩球冰淇淋,然後剪成小塊分食,熱呼呼又外脆內Q的捲餅裹著冰淇淋,相當對味


烤年糕:在火爐上翻轉數次後便膨脹成小白枕頭,沾上煉乳,沾取花生粉,捲起來...好吃到了極點...麻糬控吃到眉開眼笑。




地瓜麻薯~~Qㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ

冰心地瓜...小kaka嗑得挺開心的

在用餐過程中,一直看到發爺接詢問訂位的電話,等我們準備走出門,傍晚5點了...外頭已經是滿坑滿谷候位的人...
新鮮多樣的食材及令人稱奇的烤功,以一個人5百多元的價格,田季發爺真的算是物超所值...
PTT美食版的鄉民們給田季發爺燒肉最多的一句評語~就是~「我從來沒有給服務費給到那麼甘願過」......係金ㄟ
整理照片時~~還想念它的美味(不過烤肉這種東西偶一為之就好了...)

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