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在店門口就有放大的menu~~

依然座無虛席~~
在外候位時，就順道先點菜
彈牙肉絲炒麵，麵條沒有刀削麵那般厚那般寬，但長短厚薄恰到好處，但其外韌內柔之勁道與咬感，滑潤又Q，彈牙有嚼勁，

而且這道麵的份量真的大到驚人
以小kaka的手做比較

小菜櫃

有現成的小菜
沙茶豆乾

也有加熱滷味
彈牙紮實的甜不辣，滷得入味而且可以嚼出鮮香，
豆包，鹹香回甘，軟潤帶豆香，
飽吸滷汁的花干溫潤柔軟多汁(忍不住要說~~這鍋滷汁顏色不像一般老滷鍋那般油亮，但香醇濃郁~~而且有股淡淡的滷汁香)

醬料區

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上個星期假日中午，又到彈牙麵覓食~~一樣是坐無虛席~~不過略為擁擠的座位~~不能久留，因此翻桌率挺快的
雙醬麵雙醬麵為麻醬和炸醬，重口味的鹹香炸醬和口味清爽的麻醬雙醬合而為一，相輔相成，再佐以台式泡菜和小黃瓜絲ㄧ起拌著吃，口感層次豐富。
沙茶豆干小魚

今天的加熱滷味是個雷~~因為老闆並沒有加熱就送上桌了，
所以甜不辣和芋條口感都略硬~~彈性不足...

水餃：雖然個頭不大，但渾圓飽滿，外皮彈牙有嚼勁，高麗菜豬肉的內餡，鮮甜多汁，水餃有讓我們驚豔~~


但因為加熱滷味~~有稍微影響用餐心情~~
不過麵食類真的很棒...店員的態度也挺慇勤的
以後如果有經過...也許還會再入內用餐...但應該不會再特地大老遠跑過來...
因為用餐食客真的很多，所以都要併桌用餐，擠得水洩不通，本來怕擁塞的用餐空間，怕熱的kaka會受不了，結果這小妞一個碗就玩得不亦樂乎。