包裝內容:高湯包 X 2、海參包 X 1、食料包 X
內容物分開並採真空包裝,湯料分離讓真材實料看的見,又方便存放,所以雖然乍看下,盒子不大(完全不必擔心佔冰箱空間),但實際加熱熬煮,卻是滿滿一鍋,一家4口,吃得酣暢淋漓。
成份:黑玉烏參、芋頭、豬腳、雞翅、翅腿、排骨、魚皮、杏鮑菇、 栗子、香菇、銀杏、紅棗、蒜仁、蔥、高湯
因為收到試吃品時,我們出國旅遊中,因此一回家先拿到冷藏退冰(約12個小時),再將所有食材依序放入鍋中,然後放入大同電鍋蒸熟,
約一小時的煨製蒸煮,各食材配料料就互為滲透,而且香氣撲鼻。
以烏參為名的佛跳牆~~烏參份量十足
湯底以雞湯為底,再加入細火慢熬,氣味雖香濃但不會過於油潤,而且湯頭口感清爽外又帶點順口的鮮甜感,也就是清而有味,香而有勁,
黑玉烏參:純水發製的烏參,厚度十足,跟手掌一樣大,吸收湯汁後,Q彈有咬勁,滑腴濃醇,軟而不爛,滋味醇厚。
高膠魚皮:膠質豐富的魚皮、滑嫩不軟爛。
豬腳:肉嫩皮香Q,咬來是滿口膠質,不油不膩。
酥炸排骨:軟嫩入味的排骨,不油不柴(不過可惜有些排骨不夠軟嫩)。
芋頭:大甲產地直送,鬆軟爽口,綿密香濃,浸泡在湯汁中,吸收各食材的菁華,一整個軟爛葷香(對於芋頭控的我而言,這芋頭完全對了我的胃)。
香菇:香氣十足。
栗子:香甜飽滿。
雞翅、翅腿:軟嫩入味
天然紅棗:滋味甘甜香。
以頂級食材佛跳牆,一砲而紅的老協珍,這次推出的平價版佛跳牆,看似淳厚質樸卻是紮紮實實的真實滋味,但卻是簡單裡蘊藏著上好食材堅持以及拿捏得恰如其分的功夫火候,吃得大夥腹滿心足,一鍋佛跳牆很快就鍋底朝天了~
過年不想大魚大肉的人,這甕清爽版的佛跳牆還挺適合愛吃又怕胖的人(而且不加味精的湯頭,就算喝多了也不躁不鎖喉)。
重點是價格相當平易近人,只要499元。
老協珍佛跳牆:www.lxz.com.tw
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成份:黑玉烏參、芋頭、豬腳、雞翅、翅腿、排骨、魚皮、杏鮑菇、 栗子、香菇、銀杏、紅棗、蒜仁、蔥、高湯
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約一小時的煨製蒸煮,各食材配料料就互為滲透,而且香氣撲鼻。
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湯底以雞湯為底,再加入細火慢熬,氣味雖香濃但不會過於油潤,而且湯頭口感清爽外又帶點順口的鮮甜感,也就是清而有味,香而有勁,
黑玉烏參:純水發製的烏參,厚度十足,跟手掌一樣大,吸收湯汁後,Q彈有咬勁,滑腴濃醇,軟而不爛,滋味醇厚。
高膠魚皮:膠質豐富的魚皮、滑嫩不軟爛。
豬腳:肉嫩皮香Q,咬來是滿口膠質,不油不膩。
酥炸排骨:軟嫩入味的排骨,不油不柴(不過可惜有些排骨不夠軟嫩)。
芋頭:大甲產地直送,鬆軟爽口,綿密香濃,浸泡在湯汁中,吸收各食材的菁華,一整個軟爛葷香(對於芋頭控的我而言,這芋頭完全對了我的胃)。
香菇:香氣十足。
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天然紅棗:滋味甘甜香。
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