message0623的部落格

天蒼蒼野茫茫，風吹草低見牛羊...聞著不時從餐廳飄出的孜然香味，一邊用味蕾想像在大草原上奔騰~~

餐廳空間不大，明亮簡潔中又帶有異國情調的大漠風情，無論是牆上的掛飾、彩繪都有濃濃遊牧風情。







而且天花板有多個宛如蒙古包帳篷圓頂形狀燈飾兼出風口，讓人恍若化身成蒙古遊牧民族一般，大口吃肉、大口喝酒，享受在草原的奔放風情。

一入座，那股濃郁的孜然香，讓人食欲蠢蠢欲動。
いただきます~~
共有三種湯頭，白鍋、紅鍋、素食鍋
曹小明和我各挑了白鍋(主要以數十種純天然植物及中藥材，熬製而成，主甘甜、味美，較適合海鮮、蔬菜。)
主餐
純天然中藥材熬煮的白鍋鍋底，湯頭爽口不顯沉厚，味濃卻不死鹹，一整個溫潤回甘，就算是涮肉也相當入味。

安格斯自然牛—霜降牛肉，油花分佈細緻均勻，放入湯鍋輕涮，肉質鮮嫩甜美，口感滑嫩無比。
曹小明對於這盤肉讚譽有加



紅鍋(主重香、辛辣，以中辣為主，適合牛肉、羊肉…)，無辣不歡的我~~挑了大辣
湯頭溫和不躁熱也很好入喉，一整個就是「辣而不辛、麻而不嗆，溫和不燥熱，」，湯頭看似紅通通卻鮮美非常，我還喝了幾口湯，不會有一般麻辣鍋吃完後腸胃不適之困擾，重點是完全不燥口(我實在很怕那種湯頭下喉會口乾舌噪)~~
將梅花片放進沸哄哄的湯頭裡涮個幾下，肉片上頭沾滿孜然香料，極富嚼勁且溫潤爽口，香氣在口齒間竄動，真的滋味無窮。


菜盤~~雖然種類不多，但相當新鮮

而菜盤內的地瓜和南瓜~~浸潤在鹹香適口的湯頭中熬煮後，地瓜更顯得清甜鬆軟。(kaka就嗑了不少地瓜和南瓜~~沒有味精或過多人工調味料的湯頭~~開始試著吃凡人食物的寶寶接受度也高)
手工花枝漿：紮實彈牙，而且還吃得到整塊脆嫩的花枝，無論是白鍋或是紅鍋，更是將花枝的鮮甜引誘出來。


打卡送鮑魚小丸子，因為我們有兩人，所以送了兩份，一份鮑魚丸子一份花枝丸



鮑魚小丸子

花枝丸：每一口都能咀嚼到鮮甜Q彈的花枝

附餐有三種，手工拉麵、冬粉、飯
手工拉麵：
帶有顆粒的麵條，顏色較深， 粉質較粗，但是有著小麥樸實的香味，麵條厚實有嚼勁，彈牙感驚人，用力咀嚼後，還有種淡淡麵粉香在口中散發。無論是白鍋或紅鍋一起入口，都可以相互交揉交融成完全和諧一體的多層次的口感。


只有淋一瓢養生湯~~kaka就吃得很開心~~

健康醋飲-加了蜂蜜的健康醋，喝一口就馬上能感受到舌尖上的酸甜回甘，去油解膩。

決明子紅茶：氣味香醇，口感質樸
紅酸梅：~酸甜有勁，和火鍋搭配得天衣無縫



飲料吧：茶包和咖啡機

冰淇淋

店內還有販賣蒙古酒和荔枝啤酒



『飲酒過量，有害健康，開車不喝酒，酒後不開車』
有一些特惠組合可以選擇

甜點：紅豆紫米粥和綠豆湯


和一般麻辣火鍋不同，沒有一字排開的酌料區，但是也可以跟服務生索取沾醬(很愛沾醬的我~~完全不必沾醬~~就一口接一口直到盤底朝天~~酣汗淋漓)
鍋裡白煙氤氤，滾燙的湯頭，讓乍暖還寒又霪雨霏霏的初春，暖心又暖胃。
無論是老闆或服務生，態度都很親切和殷勤，無論是添加高湯或收空盤，動作都很快
店內有蒙古服飾，據說到店內慶生可以穿蒙古服飾拍照留念~~謝謝老闆大氣借kaka拍照~~


曾經在某篇報導看到這樣一句話：美味方程式=「美食」+「人味」~~在草原風我確確實實體會到。
雖然空間不大~~但我家寶貝女兒玩得高興吃得開心(餐廳舒不舒服~~寶寶的感覺是騙不了人)~~賓至如歸就是這種感覺吧~~



ご馳走様でした~~

謝謝大汗和公主的熱情款待
用餐完畢~~忍不住跟老闆讚揚火鍋的鍋底，鹹香適口，吃得我們一家子腹滿心足。
在櫃台才發覺原來有販賣鍋底~~
不必費心熬湯頭~~在家中也可以輕鬆用味蕾神遊大漠風情~~大心啊...

三種口味
<< 大汗養生鍋 >> 香醇濃郁!!
成分：草果、紅棗、黨蔘、當歸、枸杞、豆鼔、桂圓、白芝麻、特製雞粉
 容量：淨重約50g±10g (約1~2人份)
<< 公主香辣鍋 >> 溫辣夠勁!!
主要成分:草果、紅棗、白荳蔻、豆鼔、白芝麻、孜然、辣椒乾、辣油、特製雞粉
 容量：淨重約60g±10g (約1~2人份)
<< 素食不老鍋 >> 全素可食!!
主要成分: 草果、紅棗、黨蔘、白荳蔻、當歸、枸杞、豆鼔、桂圓、白芝麻、孜然、精鹽
 容量：淨重約40g±10g (約1~2人份)

草原風的故事
草原風公主說：「我們的店規模不大，但我們做生意很實在！」
青年創業的夫妻兩人，因厭倦長時間壓力的業務工作，遂走上一般人嚮往的創業之路，曾賣過西餐、義大利麵、咖啡簡餐，卻因緣際會認識一位蒙古客人，長 期互動之後，才發現此人身懷絕藝，於是三顧茅廬、拜師學藝，始得絕世武功，還曾遠赴蒙古採購當地原產之食材，再調配成合乎台灣人口味之蒙古鍋，搭配上主人 用邊疆民族風的巧思設計，於是一家小而美的蒙古火鍋店就這麼誕生了。
 

<草原風蒙古火鍋>蒙古道地養生湯頭，用餐及聚會的最佳選擇
官網：http://www.grassland.tw/
粉絲團：http://www.facebook.com/grassland.wind
訂位專線：02-28855957
地址：台北市士林區後港街35號（捷運劍潭站2號出口，步行約5分鐘）看到麥當勞就快到囉!