門口這尊"鐵甲武士"很吸睛,大夥都要在此拍個到此一遊的合照
挑高的餐廳寬敞又充滿著時尚元素,進入店內左右各有分隔不同的大小包廂,由窗景可以眺望戶外的101大樓以及華納威秀商圈豔麗光彩奪目的夜景。
吧台
我們的座位區
沾醬分別是洋蔥末加淡味醬油,黃芥茉加淡味醬油.
洋蔥末可以續加,這洋蔥末清脆不嗆,搭配任何食材,都有提味的效果。
喝到飽的現榨柳橙
香蒜麵包:蒜香濃郁的大蒜麵包,烤得外酥內軟。
海鮮濃湯-口感濃稠滑順,鮮味十足,而且海鮮份量很有誠意。(可以挑選南瓜濃湯/菠菜濃湯/海鮮濃湯/海鮮清湯/法式洋蔥湯/玉米濃湯)
開胃前菜
煙燻鮭魚捲-煙燻鮭魚油脂豐富口感滑嫩,包捲著清爽沙拉,一份型味俱勝的點心,
蕃茄魚子醬-蕃茄清甜與微酸的口感與魚子醬的鮮味巧妙的融合在一起,而且入口時,味蕾有種輕微的「啵」的破裂感覺,頗有食趣
山藥絲-切成細絲的山藥,層層相疊,黏稠的山藥絲,搭配上甘甜的和風醬油,入口清脆爽口又清淡,
水果沙拉佐百香果醬-清爽開胃
精選海鮮
鳳尾明蝦:肉質鮮嫩結實且富有彈性,一入口還可以感受其散發出獨特的鹹味與甘甜,
香菇-軟Q鮮甜,雖然用鐵板煎過,但還是相當juicy
花椰菜-新鮮脆口
蜂蜜芥茉醬讓味道更多層次
一邊吃明蝦一邊看主廚表演煎圓鱈
深海圓鱈:肉質紮實細嫩,鮮而不腥,一入口滿是甘鮮韻味。
主廚只用奶油和鹽來調味,但完全吃出鮮味(可見食材真的相當新鮮)
筊白筍-鮮甜清脆
4
培根雞排
鬆軟不嗆的鐵板蒜頭
表皮煎到金黃酥脆,相當吸睛,外酥內嫩的雞肉,一口咬下,肉質鮮嫩多汁,美味甜美的肉汁瞬間滑落喉間,伴著香脆的蒜片,加上培根的肉香提味,美味又可口,不過我覺得調味稍嫌清淡點,所以我就跟服務生要了黑胡椒調味。
李怡慧的菲力牛排
吃完主食,飽足感破表。
炒飯 -沒有什麼很特別的材料,但是米飯隨著雙鏟鏗鏘作響之間,撥、挑、翻、剁,在鐵板上飛舞,噱頭十足,粒粒分明又帶有濃厚香氣的炒飯,香鬆可口。
另一桌的炒飯,炒得時間較久,一整個就是呼應主題-鐵板炒飯,粒粒分明外,還帶有焦香味。
甜點,可能因為太過飽足,亦或前面的餐點太搶眼,甜點相形失色,而且我覺得餅乾真的太甜膩了。
冰紅茶-不甜不膩挺順口的,但我真的太飽了
慶生的蛋糕-飽...飽...飽...
鐵板料理台上主廚慢工細活,整個過程就宛如欣賞一場精采的桌邊廚藝秀,也帶著我們的味覺旅行
包廂內的抽風設計還不賴,身上沒有殘留油煙味
雖然熱量和飽足感都破表,但卻不失為賓主盡歡的夜晚。
ご馳走樣でした。
夜晚的信義區~
