這次試吃的主題為「五木拉麵之全能料理改造王」,我收到的是五木拉麵的海帶芽味噌沖泡麵,
強調一泡雙享受,除原有的醬包味噌料理包外,還有一包咖哩粉
懷孕坐月子期間,分外想念香港的茶餐廳,尤其是撈麵、車仔麵等~
所以我們決定仿傚香港茶餐廳,將泡麵做成茶餐廳的公仔麵
以「五木拉麵之全能料理改造王」之名,行清冰箱之實(用現有的食材快速做出餐點)
因為強調麵體非油炸麵體,油脂較一般方便麵還低,麵體顏色較深,但有一股不同油炸的香氣
辣子雞丁炒泡麵
用滾燙的熱水將麵體泡開~約1分鐘左右
將冰箱內的辣子雞丁和泡麵一起拌炒
雖然名為泡麵,但五木拉麵的泡麵麵條軟中帶Q的咬勁,比一般速食麵還彈Q,咬勁十足、不比現煮麵遜色,而炒過的泡麵,部分麵條外酥內Q,在辣子雞丁紅油浸潤下,麵條就變得彈Q又滑溜帶勁,辣子雞丁佐麵條,咀嚼間,別有一種飽滿的鹹香感。
五木拉麵即時沖泡而又能保留「滑溜、彈牙」的口感,真是好樣的~
雲吞公仔麵(泡麵)
用沸騰的熱水將泡麵煮軟(約兩分鐘~視個人喜好),泡麵放涼,繼續將雲吞煮熟,
將雲吞放在泡麵上,淋上李錦記蠔油(也可以拌上泡麵的醬料包),再滴上自製的辣油,5分鐘又輕鬆完成完成一碗麵。
用水煮的麵條依然彈Q,嚼感札實透麵香,
輕輕鬆鬆只消5分鐘就完成一碗麵來填飽肚子,對於忙碌現代人而言,相當方便。
興霖食品的官網
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