老北京炸醬乾拌麵
粗細不一的手工麵,偏粗的麵體紮實又有咬勁,而老闆自製炸醬肉末,鹹香夠味,兩者攪拌後,麵條和配料搭配起來相當的對味,可以吃出手工麵條獨特的麵粉香甜,也品嘗得到恰如其分的香鹹味。


麻辣炒手麵疙瘩
個頭迷你的麵疙瘩彈Q十足,不過似乎加入了太白粉,所以外面有一層晶瑩剔透的薄膜,有著像粉圓般的嚼勁,活脫脫像個芋圓,咬勁沒話講,但麵粉味薄弱點,入口卻非舊時味(我還是喜歡小時後老媽做的那種樸素簡約、粗獷又隱隱然流露尋常生活氣味的麵疙瘩,改天回家再纏著老媽,當個女兒賊好了)。



不過炒手紮實的肉餡和薄透的外皮,沾著微麻微辣的醬汁,再拌著彈牙的麵疙瘩,香醇不膩(不過麵疙瘩個頭真的太小了點)。
在入口處,有滷味吧台,可以過去自行選取,



魯味拼盤-口感中規中矩,滷得算是入味,但我一直對於老闆在甜不辣上頭淋上甜辣醬頗有微詞。

除了現燙滷味外,還有小菜

不過老闆自製的小魚乾辣椒香辣帶勁,忍不住要為之拍桌擊掌讚好,還有外賣,不過孕婦還是認份點,等卸完貨再買個幾罐回家過癮。



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