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驅車前往新埔衛味佳時，經過新埔老街才發現當天是所謂的柿餅節，就過去新埔農會湊湊熱鬧，

但不湊巧剛好碰到中午休息時段，所以舞台並沒有任何表演，因此走馬看花繞了一圈攤位，就前往旱坑里。



新埔鎮旱坑里柿餅專業區內有不少柿子園，其中最為人知應該就是味衛佳觀光農園，在後山有約三公頃的果園，每到柿子採收季節，老闆就會用客家傳統居民的曬場來曬柿子，黃澄澄的柿餅在陽光下閃爍著豐收的光芒，也吸引不少顧客和攝影達人逕相前往招照
傳統三合院

在三合院旁有DIY教室和小吃攤

繼續往前走，可以看到更大的曬場
削柿子(這些工作人員對於此起彼落的相機似乎習以為常了)

削好皮的柿子，開始日曬






曬完後，壓壓柿餅，讓他膨皮，然後進行烘烤。

柿餅必須經過一連串繁複的日曬乾燥、碳烤、揉壓等重復的製作過程，約需２週的時間才能成為優質的柿餅，

雖然這種傳統的「日曬法」，有些許的「曠日廢時」卻能將柿餅風味保存，接收朗朗陽光和徐徐九降風的柿餅，有著水果清香又有著相當細膩的口感。
據營養專家指出，柿餅含有豐富的營養價值，如：果糖、葡萄糖、果膠、鞣酸、脂、胡蘿蔔素、蛋白質、燐、鈣、維他命A、維他命C等，更有其他水果少有的錳礦物質。柿霜中則含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成份。新埔鎮旱坑里柿子產銷班特選優良品質的柿子，配合獨特的氣候，傳統古法加工精製，可以保存柿子原有營養成份，也不加任何人工合成色素，實乃一種生津止渴的天然食品。
曹小明買了柿餅冰棒
這是新埔知名的義順冰店代為製作的(不過在義順冰店卻沒有販賣柿子口味)

離開衛味佳就前往新埔老街覓食去，午餐地點就是內思工校旁的新埔板條之家，小小店面，內外擠得座無虛席，


但這種客家村，點傳統客家美食應該是很少會走雷的，因此我們就點了炒粄條和客家鹹湯圓，
薄嫩的新埔粄條和肉絲、香菇、油蔥酥、韭菜拌炒，香Q滑嫩，鹹淡適宜。


而客家鹹湯圓，大骨湯為湯底再不吝嗇的加入大量茼蒿、肉絲、香菇和韭菜段等配料一起熬煮，湯頭鮮甜不油膩，大量灑上炸油蔥酥，讓味道更為鹹香。
純米製的湯圓更是Q軟有嚼勁。

店內入口有一整櫃、種類繁複的小菜，每盤幾乎都是50元，份量都挺大的。
滷至入味的豆乾，搭配剝皮辣椒、鹹香的豆鼓，美味到令人激賞。

而桌上那一罐店家特製的辣椒豆鼓醬，風味獨特的豆鼓以及夠味的辣椒搭配得天衣無縫，香辣帶勁，對於無辣不歡的我而言，真是大心，而且店家門口還有販賣油蔥酥和辣椒豆鼓醬，可惜最近的我，不能大快朵頤嗑辣，所以等以後有機會再將它帶走。

準備離開新埔前，順道到成功街上的義順冰店買了冰棒，據說成功街是新埔唯一僅存的老街，所以街弄挺狹窄，兩旁聚集不少傳統民居，而年的義順冰店也是其一，
據報導說，義順冰店，百年來的作法都大同小異，沒有使用食用色素，冰棒都是用天然食材製作，一直傳承到現在也是如此，每支冰棒都是原汁原味，但是不管任何口味，似乎都加入牛乳調味，對於不敢喝牛奶的我而言，這冰棒不對我的胃口(不過曹小明吃得眉開眼笑的)


因為隔天要上班，再加上吃飽喝足，睡意湧現，就準備打道回府睡午覺，回台北前，特地繞到新竹買了心心念念許久的郭家「元祖潤餅」。
假日午後的新竹城隍廟，人車依然雜蹋，
潤餅皮香Q帶勁，加上皮內的餡料，是用梨山高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔 炒香後，以祖傳秘方滷製成口味獨特的滷菜，再配上蛋酥、菜脯、豆干、香菜、芝麻花生粉、豆芽菜、韭菜、特製醬料、甜辣醬等多種配料，清甜好味，這算是我吃過數一數二的潤餅。


買完潤餅後，我們就趁著北上車潮湧現前，驅車回家補眠。