外頭擺放不少點心,


蒸籠熱氣裊裊、白煙氤氳讓食欲蠢蠢欲動

小籠包子的麵皮雖然不像前一天吃到的杭洲小籠湯包那般滑嫩而潤、晶瑩剔透,但還算是Q而不硬、薄而不乾,麵皮下更是包滿豐富的內餡與湯汁,內餡新鮮滑嫩、肉質細緻,而湯汁鮮甜不油膩,


雖然湯汁不算豐盈,但用筷子輕輕一夾,也可以感受到沉甸甸的湯汁,

入口前,蘸點醋,配上薑絲一起吃,一來可提鮮,二來可去油膩。

招牌油豆腐細粉-湯頭相當鮮美甘甜,清淡不油膩,對於胃口不佳的我,不會造成太大的負擔,除了滑順入口細粉外,還有木耳絲、油豆腐、百頁蒸肉捲、榨菜等配料夾雜於碗中,百頁蒸肉捲,細滑飽滿,吸滿那鮮美湯汁的油豆腐香Q有勁。


炸銀絲卷:表面金黃酥脆、內絲綿密Q軟,吃起來有絲絲入扣感,不過這炸銀絲卷的份量不容小覷,將曹小明的食力削弱大半(曹小明說在前一家公司,和同事常常到訪永康街金雞園,炸銀絲捲就是他餐前小點,結果幾年後,他竟然被銀絲卷徹底擊潰,真是好漢不提當年勇)。

重酥蔥餅:表皮酥脆、飄散芝麻香,而且還是層層分明,層層香酥,而內餡的青蔥以胡椒粉、胡椒粒、蔥油調味,油炸後香氣十足,整體口感算是鹹香味美。


在金雞園,不由得想起幾年前和飯糰們在公司練完瑜珈後,在公館換搭捷運時,偷閒覓食的情形,金雞園就是我們的愛店之一,不過隨著糰長貴婦P遠嫁法國大嗑米其林美食後,大夥聚頭用餐的機會少之又少,不過這種蘊含美食的尋常小食店,卻有著我們不少的青春回憶
文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 message0623 的頭像
message0623

message0623的部落格

message0623 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1)