一踏入店內,映入眼簾的清一色是紫檀木桌椅,濃濃的中國風搭配大理石磨光地板,相當考究的用餐空間。
一樓為自助餐用餐區,二樓為宴席區
用餐方式和一般自助餐如出一徹,先到櫃台選便當或是菜色,回坐位再跟服務生order飯類(滷肉飯、白飯、雞肉飯、豬油伴飯等等)或湯品。
噴香油亮的滷肉飯上桌了
肥嫩軟腴,油而不膩的滷肉,澆淋在熱呼呼的白米飯上,熱氣拂鼻,肉香四溢。
滷肉的肥瘦比例拿捏得宜,潤而不柴、滑而不肥,算是相當出色的滷肉飯,但是份量卻相當少(曹小明說他較偏好富樂火鍋的滷肉飯,又大氣又好吃)。
不過一邊吃滷肉飯,竟一邊想起那油光葷香與米飯瑩輝共成一體的老張豬腳。
據網路資料說,丸林滷肉飯的老闆年輕時是圓環龍鳳號魯肉飯的小學徒,退伍後再到三重埔知名的滷肉飯攤學藝,接著才於農安街和圓山等地設攤開店。
煎豆腐:豆腐煎得軟嫩細膩
三杯雞丁:鹹香微辣的雞丁外酥內嫩又入味,相當下飯
炒高麗菜:爽脆清甜
櫃台上有提供免費的辣蘿蔔乾和醃醬瓜,
辣蘿蔔乾香甜爽脆,麻辣夠勁,又是配飯良伴
而醃醬瓜,更是醬瓜脆,汁開胃
據說這兒的現榨果汁也相當有名,不少人一邊吃飯,都會叫上一杯果汁潤喉。
不過我對於這邊的宴席菜色也挺好奇的,憑藉著滷肉飯打響名號的店家,如何做出評價不俗的宴席???
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