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雖然當下並沒有饑餓感，但是基隆廟口俯拾皆是誘人美味的小吃，勾得我的口腹之欲蠢蠢欲動。
廟口美食第一站就是我牽腸掛肚貪饞想念的，位在三兄弟包心粉圓店門口的碳烤三明治，雖然沒有像營養三明治一樣名聞遐邇，但是實在的好味道，卻還是吸引不少饕客慕名而來。雖然遠遠就看到不少排隊等餐的人龍，但我們對於美味的執著與追求是相當堅定的，所以下了單後，就到三兄弟包心粉圓點甜湯，順道等餐。



像古早台鐵的先炸後滷排骨，肉質相當鮮嫩。

豬排三明治+火腿蛋
用木炭爐火烤的吐司，不但能鎖住吐司的水分，不會像烤麵包機烤出的吐司，那麼硬梆梆又乾癟，而且它還帶有獨特的碳香味(其實平常烤肉我就挺愛烤吐司的)。
老闆先將雞蛋打發，用平底鍋煎蛋時，在蛋上頭放入一片火腿，蛋將火腿包起來然後摺成四角，細緻柔軟的火腿與蛋香融為一體。
酥軟可口的吐司，依序夾上火腿蛋、炸豬排、生菜、番茄片，細細咀嚼，醇厚餘韻於口中繚繞不絕的懷舊古早味，最令人難以忘懷。



芋頭包心
鬆軟綿密、甜而不膩的芋頭湯汁，我的吃法一定要滴上幾滴店家提供的檸檬汁，不但中和芋頭湯的甜還讓整體口感變得有層次感，酸中帶甜，口舌生津，齒頰留香。再佐以晶瑩剔透的包心粉圓，形成獨特卻又彼此和諧的驚喜味覺體驗。



吃完厚實飽滿的碳烤三明治後，已經呈現八分飽了。
但...繼續努力
王記天婦羅：據說是用新鮮龍紋鯊魚，做成鯊魚魚漿，而後混合上太白粉、和糖、鹽等調味佐料調勻後，取適量以手掌捏成扁圓形，再放入混和花生與芝麻油的油鍋中炸製金黃色，最後搭配醃製的小黃瓜與淋上老闆特調的甜辣醬。


炸得外酥內嫩的天婦羅，一口咬下，就可以感受魚漿的彈性與鮮味，不過當天小黃瓜片已經售罄，少了店家醃製的爽脆小黃瓜，覺得天婦羅似乎不復往日美味

基隆奠濟宮廟口兩旁、附近儼然是鼎邊銼的一級戰區，而「邢記鼎邊銼」是我們一試成主顧的店家，也是基隆廟口響噹噹的店家，雖然店面已經擴大，但是新店面和舊店面還是不敷使用，不少人就坐在廟前主殿階梯吃的津津有味。


[銼]是指黏液爬滾的狀態，就是在鼎的邊緣慢慢爬滾的意思。師傅把在來米磨成米漿沿著鼎邊或鍋邊淋一圈之後，米漿就會慢慢滾下，一邊烤一邊蒸，製成的東西就叫[鼎邊銼]，要煮食時，再切成小段。而用這樣的方法做出來的鼎邊銼才會因為兩邊的密度不一樣，所以煮的時候會捲起來唷。
因為師傅手藝拿捏得宜再加上米漿濃稠調製得恰到好處，所以鼎邊銼厚薄適中。
湯頭用大骨熬煮去渣，再放入蝦仁羹、肉羹、魷魚絲、金針、香菇、金鉤蝦、高麗菜、筍絲一起熬煮，再酌量放些芹菜、蒜頭酥等佐料，鮮美中帶點清爽甜味，而軟軟滑滑的鼎邊銼，口感紮實咬勁十足。



身為基隆招牌美食之一的鼎邊銼真的是當之無饋。
好吃得讓我們忍不住外帶，準備回家自行洗手做羹湯。
吃完鼎邊銼後，飽足感已經湧現了...orz

即使飽足感和滿足感滿滿，但嚐過熱呼呼的美食之後，還是需要泡泡冰平衡味蕾，做為晚餐美好的ending~
炙手可熱的泡泡冰也是基隆當家美食，無論是陳記或沈記，都是人滿為患。
陳記泡泡冰：用刨冰機把冰刨到大粗瓷碗公裡，然後加入配料，以鐵湯匙不斷的攪拌成黏綿密狀，直到冰和果醬、配料完全交互融合，一杯香醇綿密的泡泡冰就產生了。


花生芋頭混搭的泡泡冰：細緻滑順，沁涼又爽口，除了濃郁的花生香氣外，還吃得到芋頭顆粒。

雖然沒有食力再吃基隆廟口夜市必吃的咖哩飯和油飯，但我們心滿意足大呼過癮之外，又散步到基隆仁三路的李鵠記，買蛋黃酥回家當點心，至於頗富盛名的鳳梨酥，自從吃過微熱山丘和日出的土鳳梨後，我對於冬瓜酥就敬謝不敏了。
基隆廟口夜市也是越晚越美麗熱鬧，不過看到滿坑滿谷的逛街人潮，就覺得頭暈，因此閒晃一圈後就驅車回家，不塞車的情況下，從濱江交流道到基隆市交流道只需二十來分~真的相當方便。