message0623的部落格

3、地瓜粉加冷開水拌勻備用
4、豆漿降至80~85度C，在地瓜粉水中加鹽露拌勻，搖動將豆漿沖到地瓜粉水，豆花桶靜置30分即可。

*糖水做法
1、將白糖放入鍋中~用小火乾炒
2、白糖炒成焦黃後~加入水和一些白糖繼續悶煮
3、悶煮到糖完全熔化即可

*地瓜圓作法：
1、將1斤地瓜切成塊~
2、4兩(150g)太白粉鋪在鐵盤上
3、地瓜煮熟煮透後丟入太白粉中
4、地瓜泥和太白粉揉成團
5、切成地瓜圓

跳完肚皮舞後~趁著基金會烹飪課尚未上課前~繞到老行家買蘆薈和燕窩~但走到復興南路1段好樂迪旁邊就被丁記大腸麵線吸引~這家店的店面相當不起眼~老闆也相當樸實~但肥嫩鮮蚵、Q軟大腸、軟而不爛的麵線再加上滑順的湯頭~真的相當推薦
老行家的蘆薈~真的相當不錯~不管是蜂蜜或是冰糖口味都相當順口~連小ㄌ一ㄤ也很喜歡吃喔~ 不過我的體質比較冷~所以不能吃太多

燕窩也是不甜膩喔~