當下~~我們就打定主意要來朝聖一番,但因為懷孕孕吐再加上卸貨後忙著彩衣娛女,因此一直耽擱到小年夜這一天,趁著曹小明生日這一天終於來嚐鮮,
東方米蘭精緻鍋物和平價的千葉火鍋系出同門,但不同千葉火鍋吃到飽,而是採單點套餐中高價位,但前些日子,東方米蘭於3樓成立麻辣饗宴館,推出高級食材的全新時尚吃到飽火鍋,因此食力不強的我們挑戰吃到飽~~
四百多坪的用餐環境以時尚黑與白為主軸,一至三樓每層樓都擁有不同的主題風格,令人驚豔,而且忍不住要讚嘆說,這應該是目前為止,我遇到最舒服的火鍋用餐空間了,除了座位寬敞沒有挶促感,桌椅也相當舒服。
而且窗戶邊還有很大的空間可以放東西
有三種湯頭:養生麻辣鍋、南洋椰奶咖哩鍋、日式昆布鍋
我們挑了養生麻辣鍋、南洋椰奶咖哩鍋
養生麻辣鍋:精選上等大紅袍花椒、草果、豆蔻、黨蔘等廿餘種中藥材,搭配主廚精心研創之大骨湯底熬煮而成,溫和不躁熱也很好入喉。
咖哩鍋:將十多種辛香料及椰奶以黃金比例調配而成,湯頭爽口卻不顯沉厚,味濃卻不死鹹,而且咖哩湯頭內的辣油,帶出了咖哩的辛香氣味,充滿暖意。這真是我吃過的咖哩火鍋中,數一數二的。
(東方米蘭新玩樂哲學-用餐時隨意將咖哩與麻辣鍋底以不同的比例混合,品嚐各種組合比例所激盪出的不同絕妙風味。大多數人最喜歡咖哩與麻辣鍋底的比例為8:2,暱稱「82玩樂鍋」,我也無視於熱量或膽固醇的危機,也將咖哩與麻辣鍋底依不同比例混著喝,不油不躁,意外順口ㄟ)
火鍋湯頭端上後~~服務生也會上一大碗菜盤(但是菜盤內的菜還是可以再續點)
除了豆皮、老油條、麵條放在熱飲區旁邊,火鍋料都是用點單的方式,種類並沒有很多,但是有不少頂級食材。)
酌料區
熱飲區
美國Prime頂級松阪牛肉(限晚餐供應)
美國肉品分級中的TOP ONE!特殊命名來自偶像劇在東方米蘭取景拍攝時的台詞,色澤鮮紅、肌理細緻,且油花分佈均勻,穠纖合度,但是曹小明覺得中規中矩(我不能吃牛肉因此無從評論)
櫻桃谷北鴨(限晚餐供應)
鴨種源自英國櫻桃谷,空運來台由豪野鴨畜牧場繁殖飼養,品系優良,血統純正。全名為「櫻桃谷品種北鴨」,外界簡稱為「櫻桃鴨」,為知名餐廳「全聚德」唯一指定的台灣鴨品,油脂豐富、肉質細嫩,胸厚大塊,ˋ但是曹小明也覺得尚可(我也不吃鴨肉~無從評論)~
精選梅花豬肉
大理石油花細緻豐富、肉質柔軟、肉汁豐富,今天唯一吃到的兩片肉就是梅花豬肉,但覺得就是一般豬肉~~因此也沒有續點
鮮嫩雞腿塊:新鮮雞腿肉,口感鮮嫩多汁,但是我並愛鮮嫩雞腿肉(我愛好乾柴的雞肉...)
或許因為我們本來對肉類興趣不高~~而肉類表現只能說中規中矩~~因此就沒有再續點~~但東方米蘭的海鮮讓人有驚豔感,光是吃海鮮就值回票價了
阿拉伯紅海藍鑽蝦
生長在純淨無污染的阿拉伯海域,全身呈現特殊藍色色澤,閃閃發亮有如海中閃耀的藍鑽石,因而得名。肉質Q彈鮮甜~~當天最讓我們驚豔的食材~
白蝦:肉質鮮甜有彈性
牛奶魚菲力:牛奶魚即虱目魚之別稱。有別於虱目魚給人多刺的印象,東方米蘭是取肉質中最鮮嫩的里肌部位,沒有刺而且口感鮮嫩滑順,
口湖鮮鯛
台西文蛤
東石鮮蚵:雖然個頭沒有很大,但是飽滿鮮甜又肥美,重點是沒有腥味。
麻辣爆漿丸:麻辣版的福州丸,微麻微辣的內餡很有咬感,而且一咬下會暴漿ㄟ...
大甲芋頭丸
韓國泡菜丸
魚卵蛋餃:蛋皮滑嫩內餡飽滿,因為有魚卵,咬下去有啵啵的口感。
麻糬燒:曹小明拿了酌料區的花生粉做成花生麻糬
肥腸
台灣手工海鮮漿:口感彈牙、鮮嫩多汁,而且還吃得到整塊脆嫩的花枝,
微辛又濃稠香滑的咖哩湯頭,除了恰如其分地涮出食材原始鮮甜風味,涮煮蔬菜等食材格外入味,一個晚上就嗑了好幾碗咖哩高麗菜和咖哩芋頭
芋頭(芋頭控又是芋頭吃到飽)
除了汽水外,
還有不少啤酒和冰火,
未滿18歲請勿飲酒~~
冰淇淋為明治冰棒和-8度C雪藏冰淇淋。
透過擠型機台所產生的-8度C雪藏冰淇淋,擠壓的物理變化讓雪藏冰淇淋的口感更Q滑多一份綿密的紮實感。
在瀰漫著冉冉升起的白煙中,不僅是濃郁的麻辣香和咖哩香,滿足了味蕾,也溫暖了胃和身子
但是母乳媽媽最近身體機制已經回復為常人~~已經無法像前幾個月那般~~怎麼吃也不吃飽的感覺~~當天吃完~~飽足感破表讓我走路都覺得寸步難行